3月18日
大阪　堂島　パウゼ（18日、20日）

　しかし、うちの会社のすぐ前の喫茶店「パウゼ」のメニュー「〈スパゲティー各種〉750円　ミート・イタリアン・アサリトマト」のイタリアンは、ひたすら「イタリアン」すなわちイタリア料理店のトマトのパスタに近い。タバスコも合わないしね。
　酸っぱいトマトソースに細く切った鷹の爪、乾燥バジル、粉チーズがうまく合っている。感覚的には「限りなくイタリアンに近いスパゲティ」という感じで、そのセンスが好きだ。
　この店は喫茶店なのにトルコライスが名物で、ミンチカツやヘレカツ、サーモンフライなどなどのトルコライスバージョンがある。
　そういう喫茶店の「イタリアン」。月に１回食べている。
　家でアリオエオリオとかボンゴレとか真剣にしていたのが（笑）、ここ数年先ほど書いたスパゲティをつくることの回数が多くなっているのに気がつくのと同様に、イタリア料理屋に行くのより、この店の「イタリアン」を食べている回数の方が多い。