6月13日
神戸　元町　四興樓

　定期的に土日の昼に食べたなるのが、ここの焼売。豚饅とともに神戸では有名な存在。どちらも玉ねぎの甘い味がウスターソースに合う。おっと、関西では豚饅や焼売をウスターソース（と辛子）で食べる人が多いが、わたしもソース派なのであった。
　そのソースか醤油か、一度この店の人に「どちらがおいしいのか」訊いたことがある。焼売はソースで豚饅は醤油とのこと。また年配の人でソースの人多しとのこと。ウスターソースは高級だったことから、何となくわかる気がする。
　焼売はビールのセットでいえば４ケついて700円。セットのメニューはほかに、むしかしわ、ピータンなどがあるが、この日は焼売をがつんと食べたいのでむしかしわのセットと焼売１人前６ケを注文。
　入口の写真を見て思い出すのが、今はもうないバネ式両開きの赤い扉。豚饅、焼売を出す店にすごく合うと思っていた。