8月13日
大阪　堂島　ニュー神戸

　ドーチカの一人しゃぶしゃぶ。
　しゃぶしゃぶの発祥については、京都、大阪諸説あるが、大阪の北新地の「スエヒロ」という説が有力だ。
　が、この店のオリジナリティは、忙しい合間のランチでスピード勝負の一人しゃぶしゃぶ、というとてつもない発想にある。
「鍋を囲む」というのではない、さっと食べてさっと出るというところが、お湯の中でスライス肉を箸で挟んだまましゃぶしゃぶして食べる速さとマッチしていい。
　そしてオフィス街の下をもぐる堂島地下街にある、というところも気分だ。この独特のしゃぶしゃぶ店は、デパート内の「味の名店街」フロアでもないし、商店街の路面店ならお好み焼き屋やうどん屋の方が似合う。
　それにしてもメニューの設定、質量、値段から何から何までいい店だ。いつも牛豚のミックスを食べるのだが、ごまダレとポン酢の「どっちも」と頼んでしまう。