1月17日
金沢 犀川大橋 8番ラーメン

 金沢で日曜日に仕事。
 この寒い季節、金沢の食べ物はうまい。松葉ガニに寒ブリ。甘エビも旬だと思う。
 しかし金沢でしか飲めない地酒は飲みたかったが、ナンデか割烹や鮨屋に入る気がしなかった。
 中心街、犀川大橋のたもとにある地元ラーメン  チェーン店『8番らーめん』で「野菜ラーメン」を食べてそれで終わり。理由なんてない。そんな時もある。

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江弘毅

編集者・著述家。雑誌ミーツリージョナルを立ち上げ、1993〜2005年編集長を務める。
2006年編集出版集団140B創立。著書「有次と包丁」(新潮社〕、「飲み食い世界一の大阪」(ミシマ社)など多数。毎日新聞連載中の「濃い味、うす味、街のあじ。」の単行本化、140Bから7月15日発売。

江弘毅