2月22日
大阪　北新地　バー・アルディ

　パーテンドレス池田育世さんの店。
　「ジャックローズ」にしても「マンハッタン」にしても、このバーのそれらのカクテルの甘さの加減がー番合っていて、ここ数年よく行ってる。
　生のフルーツを使ったカクテルは、『バー・ベッソ』 の師匠の佐藤章喜さんゆずりで、そっち系もよく飲んだな。
　この店でチャームとして必ず出てくるキッシュは、ビールにも水割りにもカクテルにもなんでも合う。１杯目の酒の時も、ハシゴの最中でも、鮨を食べたあとでもフレンチのあとでも「うまいなあ」と思う必殺の酒肴だ。
　毎週替わりぐらいのタイミングで違う季節もの野菜が使われている。この日は菜の花で、先週はウスイエンドウと三度豆だった。
　バーのこういうネタは面白い。

　パーテンドレス池田育世さんの店。
　「ジャックローズ」にしても「マンハッタン」にしても、このバーのそれらのカクテルの甘さの加減がー番合っていて、ここ数年よく行ってる。
　生のフルーツを使ったカクテルは、『バー・ベッソ』 の師匠の佐藤章喜さんゆずりで、そっち系もよく飲んだな。
　この店でチャームとして必ず出てくるキッシュは、ビールにも水割りにもカクテルにもなんでも合う。１杯目の酒の時も、ハシゴの最中でも、鮨を食べたあとでもフレンチのあとでも「うまいなあ」と思う必殺の酒肴だ。
　毎週替わりぐらいのタイミングで違う季節もの野菜が使われている。この日は菜の花で、先週はウスイエンドウと三度豆だった。
　バーのこういうネタは面白い。